|
علمی-اجتماعی
|
||||||||||||||||
|
دو شنبه 23 اسفند 1395برچسب:, :: 23:32 :: نويسنده : شمیلا سیامکی
این شیرینی را با بادام که عمده محتویات آن است به همراه شکر وسفیده تخم مرغ و پسته درست می‌کنند. در قرابیهٔ پسته‌ای در تزیین روی شیرینی بجای بادام، مغزپسته به‌کار می‌برند. نوع دیگری از قرابیه بنام قرابیه نارگیلی هست که بجای بادام از پودر نارگیل استفاده می‌شود.
شیرینی قرابیه بادام (تبریزی)
مواد لازم:
3 عدد سفیده تخم مرغ
150 گرم بادام خام
شکر 200 گرم
مخلوط کمی شکر و پسته و خلال بادام برای تزئین
طرز تهیه:
بادام ها رو خیس کنید و پوستشون رو بکنید و با چرخ گوشت یا رنده ی ریز، یا از این وسیله ها که باهاش سیر رو رنده رنده میکنن، پودرش کنید.
سفیده تخم مرغ و شکر رو اضافه کنید و انقدر هم بزنید تا یک ماده ی خمیری شکل سفید رنگ بدست بیاد (داخل چرخ گوشت هم میشه ریخت)، سپس خمیر رو داخل قیف بریزید و روی سینی فر که زیرش کاغذ روغنی گذاشته شده با فاصله قالب بزنید.
از مخلوط پسته و بادام روی شیرینی ها کمی میریزیم و شیرینی رو به مدت 20 تا 30 دقیقه (تا زمانی که روش طلائی رنگ بشه) با درجه 180 درجه سانتی گراد داخل فر میذاریم.
نظرات شما عزیزان:
درباره وبلاگ موضوعات آخرین مطالب آرشيو وبلاگ پیوندهای روزانه پيوندها
 نويسندگان
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
تبادل
لینک هوشمند
<-PollName->
خبرنامه وب سایت:
آمار
وب سایت: